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距離巴黎雙叟(Les deux magot)和花神咖啡館(Café de flore)不遠處,坐落在巷子

裡的知名餐廳-Le Comptoir,由人氣Yves Camdeborde 師掌廚,而法 Comptoir

意思為小酒館。這間餐廳熱門到預約要等兩三個月後!於是沒預約碰運氣排隊

等待,蘇菲和朋友排了約兩個鐘頭才等到,還不能中途離開喔這也是網路上有人

抱怨服務不好的原因,不過論菜色精緻度和味道,一切頗值得的 

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人氣  Yves Camdeborde 廚師

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官方網站設計與背景音樂,讓人沉浸於法國的國度 

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左或右點入有影片可觀賞

排隊時,服務生請我們到隔壁的 L’avant comptoir 店等待,空間很小人卻多,在此可以

品嚐各式煙燻腿肉及臘肉,搭配美酒更美好不過了 

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L’avant comptoir 店內裝潢,牆上的牌子為各種小菜的菜單 

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煙燻腿肉及臘肉(口水~~)

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Vin de Table de France 2007 <<Nedjma>>, La raisin et L’ange, 21 euros (酒精濃度 13%)

2007年法國餐桌酒 , 來自  La raisin et L’ange 莊園 (Gilles Azzoni), 產區: 隆河

品種: roussane, viognier, 適飲溫 17°C

viognier 為葡萄酒賦予經典的杏仁和桃子風味,roussane 則能為葡萄酒帶來蜂蜜、

甜瓜和草藥味。點了服務生建議的餐前白葡萄酒,天氣冷喝杯酒暖暖身子也軟軟胃

,欣賞著磁磚上的塗鴉 

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蝸牛肉 L'escargot, 9 euros

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美奶滋水煮蛋 Oeuf mayonnaise, 5 euros

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烤土司鵝肝醬 Toast de pain mie grillé, foie gras, 13 euros

 

服務生推薦的主廚招牌前菜-美奶滋水煮蛋,蛋白很軟嫩,且全熟的蛋黃吃起來不會

粉粉。法國產的蝸牛,配上橄欖油大蒜,是經典的法國菜之一,附上擦手濕紙巾

包,撕一小塊法國麵包沾大蒜醬是一種享受。推薦烤土司鵝肝醬,份嫩色的鵝肝質地

細緻且綿,配上香酥焦硬的吐司,好吃到顴骨升天拉~~ 

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紅酒燉牛肉 Joue de boeuf au vin rouge Coquillettes, 16 euros

 

內有小通心麵紅蘿蔔等,食材豐富份量也不少,湯頭有紅酒的甜味及牛肉湯味

冬天在冷颼颼的能喝到熱湯真幸福另外朋友點的烤羊肉Carré d’agneau

rôti, Jus thymfrais, 20 euros,也是主廚的招牌菜,外酥內軟的烤羊肉,呈現羊肉

本身的原味,配菜也吃的到食材的清爽原味

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烤羊肉 Carré d’agneau rôti, Jus thym frais, 20 euros (好友 Sophia 攝)

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Brandade de morue gratinée, Coeur de sucrine

奶油馬鈴薯泥佐鱈魚 18 歐

這道主餐並沒有特別喜歡,為烤馬鈴薯泥與肉絲,不難吃但是比較起來,推薦紅酒燉

牛肉及烤羊肉由於只提供法文菜單,加上店裡生意很好且服務生英文非流利,故建

先做好功課,再去這間人氣餐廳品嚐美食。

 

Le Comptoir du Relais Saint-Germain 小酒館餐廳

 9 Carrefour de L'Odeon, 75006 Paris

地鐵:號線 Odéan 站

+33 1 44 27 07 97 

星期五和星期六:12 :00-02:00

星期日到星期四:12 :00-00:00

Brasserie 菜單(午餐和假日晚餐供應)

***推薦菜色: 紅酒燉牛肉, 烤土司鵝肝醬

http://www.flickr.com/photos/foodnut/sets/72157622341324879/

Menu gastronomique 菜單(僅周一到周五晚上提供):
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官網:http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com/flash/us/ 


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蘇菲的•巴黎食記 110129 

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法國巴黎羅浮宮博物館(Le musée du Louvre)附近-Verlet 偉烈咖啡館,創立於

1880 Eric Duchaussoy 先生為 1995 年至今的經營者與烘培者。偉烈咖啡館提

供多樣的選 擇,有美國、非洲、亞洲的咖啡豆和更昂貴的牙買加藍山咖啡,以及自

家的綜合咖啡-le mélange romain,適合喜愛義式濃縮咖啡者。此外,也販售各種

茶、甜點及糖漬水等,在一樓和二樓可以享受非常舒適的氣氛(翻譯菲)

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 Verlet 偉烈咖啡店 店面不顯眼

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印度麥索 Inde Mysore 6.5 euros/250 gr, 哈拉摩卡 Moka Harrar 7.5 euros/ 250 gr

 

Réf: ASI02

DESCRIPTION : C’est un café doux,trés faible en caféine et légèrement moussoné, au parfumm de

riz basmati et de terre humide. Teneur en caféine:1,12%

編號:ASI02 印度麥索    Inde Mysore

描述:溫和的咖啡,低咖啡因,微帶小麥味和印度香米 basmati 的香氣,土地濕氣。

咖啡因含量:1,12%

 

Réf: AFR04

DESCRIPTION: Ancêtre de tous les cafés du monde. C’est un café rustique authentique au goût

sauvage de cuir et d’épices. Teneur en caféine: 1,37%

編號AFR04   哈拉摩卡  Moka Harrar

描述世界上所有咖啡的前驅。是一杯道地鄉村風味的咖啡,充滿皮革和香料的野

生味道。咖啡因含量1,37% 

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Hauté mer 6.5 euros/250 gr, 哥倫比亞 Colombie 7 euros/250 gr

 

Réf: AME07

DESCRIPTION : C’est une des plus belles plantation privées de Colombie. C’est un cafésuave, doux,

équilibré, légèrement acidulé, parfumé, sans amertume. Teneur en caféine: 1.37%

編號:AME07 哥倫比亞 Colombie 

描述:哥倫比亞私人栽培的咖啡。咖啡帶甜味、溫順、平衡、微酸、香氣、無苦味。

咖啡因含量:1.37%

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糖漬橙子 Aiguillettes oranges

前面老太太買了三包咖啡豆茶葉和糖漬水果  等很久捏

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櫥窗 糖漬水果 

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價目表

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胡椒

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櫃子抽屜充滿咖啡豆及茶罐 

 

2011 4 1 日愚人節,下午與朋友在 Verlet 喝咖啡 

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菜單 Menu

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Verlet 品牌故事

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Les Café 咖啡  3 euros

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誘人的法式甜點:閃電泡芙 Éclair 及覆盆子馬卡紅 Ispahan

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哈拉摩卡 Moka Harrar Horse brand, 3 euros   與巧克力

 

Réf: AFR04

DESCRIPTION : Ancêtre de tous les cafés du monde. C’est un café rustique authentique au goût sauvage

de cuir et d’épices. Teneur en caféine: 1,37%

編號:AFR04  哈拉摩卡  Moka Harrar

描述:世界所有咖啡的前驅。道地鄉村風味的咖啡,充滿皮革和香料的野生味道。

咖啡因含量:1,37%

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Cappuccino 卡布奇諾, 4.5 euros

在 Verlet 沒見過法國人點卡布奇諾,大多法國人喝 espresso 為主。

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Mélange de la maison, 3 euros (Réf: MAI002)

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杏桃乾L'abricot séché, 0.1 euros

天然杏桃乾不會乾澀,無糖非醃漬且不含色素,風味極佳,非常推薦。

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Faema 商用咖啡機,1945 年創立於義大利米蘭

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二樓裝潢

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有日文報導

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隔壁桌

去過偉烈咖啡館數次的蘇菲,多半是為了買咖啡豆。風味和官方網頁上描述的相似,

Grand PavoisMAI002)含豐富的水果香氣和酸味,很適合當早晨咖啡。Hauté

merMAI001)味道乾淨,Mélange romain(MAI04)略有苦味及焦糖味。比起

名的叟(Les deux magots)和雙風車咖啡館(Les deux moulins)等,更推薦

偉烈啡館喝咖啡,無論是價格和品質都大勝。

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Mélange Maison Grand Pavois, 6 euros/250 gr

 

f:MAI002

DESCRIPTION : Mélange d’arabrica du Brésil et de Colombie. Corsé et équilibré, idéal pour commencer la journée.

編號:MAI002

描述:混合巴西阿拉比卡和哥倫比亞豆。強烈及均衡,適合新的一天的開始。

基底:尼加拉瓜、肯尼亞和巴布亞。味道:水果香氣,豐富的新鮮水果味,微酸。

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Hauté mer, 6.5 euros/250 gr

 

Réf: MAI001

DESCRIPTION : Arabica d’altitude à base de grandes plantations d’amérique centrale.

編號:MAI001

描述:中美洲,高海拔大面積栽培之阿拉比卡。

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Melange romain, 5.5 euros/250 gr

 

Réf: MAI04

DESCRIPTION : C’est un arabica corsé, une torréfaction plus foncé. A"l’Italienne"idéal pour l’expresso.

Légère amertume et goôt de caramel.

編號:MAI04

描述:阿拉比卡豆,較深烘培,適合做為義式濃縮咖啡。輕微苦味及焦糖風味。

  

Verlet 偉烈咖啡館 

http://www.cafesverlet.com/   (可線上訂購咖啡豆,有英文版本)

256 rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France

01 42 60 67 39

週一至周六:09h00-19h00  八月休息

地鐵:1 號或 號線 Palais Royal Musée du Louvre


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法國百年品牌 Hédiard 艾迪亞爾高級食品店,台灣已有代理進口,販售各種果醬、水果

、茶、咖啡和香料等,還有各式禮盒。在巴黎地鐵瑪德蓮站 Madeleine 周邊,充滿高級

食材、精品店和日本料理店等,相當適合逛街購物

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Hédiard 艾迪亞爾 紅黑條紋底  

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往二樓的地毯

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秤重水果軟糖 蠻好吃的 

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高級水果

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香料

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酒 還有二樓

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手工餅乾與醃漬橄欖

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熱門商品 茶

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尼加拉瓜馬拉戈吉佩 Nicaragua maragogype 咖啡豆

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肯亞 Kenya AA 及盧安達 Rwanda 咖啡豆

 

麻布袋裡的咖啡豆,有標明咖啡豆的產區、價錢、咖啡因含量、風味、烘培程度及

適合喝的時間(早餐、中午或下午)。

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烘培機器

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果醬

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泡茶器 小房子 4 歐,小茶壺 5

 Hédiard 泡茶器超可愛的,送禮自用兩相宜英國知名下午茶 Fortune and

maison 也有類似的泡茶器,但是一個要價 20 磅以上,因為材質是純銀的

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水蜜桃茶 Peach  54.5 euros/kg

罐子 7 euros,茶 100g  5.45 euros

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終於有泡茶器來享受下午茶了 有底座可以放泡茶器,且不怕茶泡過澀 

偶爾會有細小的茶葉沉在杯底 

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水蜜桃茶裡面有糖,但喝起來完全無甜味,溫順且帶甜甜的香氣


Hédiard艾迪亞爾

http://www.hediard.com/?___store=hed01fr

21 place de la Madeleine, 75008 Paris, France

01 43 12 88 99

星期一至星期六:09h00-20h30

地鐵 8 14 號線:Madeleine


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觀光景點瑪德蓮教堂(L'église de la Madeleine)附近,聚集許多著名的法式甜點及高

級食品店,Fauchon 彿尚 - 視覺系路線的高級食品,裝潢黑底與亮粉紅色搭配,到商

品的包裝陳列,真讓人目轉睛。彿尚店裡觀光客和法國人一樣多,適合買伴手禮或

品嚐法式甜點,位於巴黎地鐵 8 或14 的瑪德蓮站 Madeleine

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Fauchon 店門口

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秤重巧克力  

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各種濃度的巧克力磚

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即溶巧克力與果醬 

試喝過很好喝,但價格不是很親切

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很心動的巴黎鐵塔紀念禮盒

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茶罐 可以試聞

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各式小罐果醬 

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瑪德蓮蛋糕

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Espresso 與巧克力  3 euros

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香草馬卡紅 macaron 與閃電泡芙 Éclair  5 euros

 

苦巧克力的閃電泡芙,內餡巧克力濃郁,雖然有很多種類的閃電泡芙,但還是最愛

這款入門款。 

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玫瑰馬卡紅 1.6 euros 與千層派 Millefeuille  6 euros

 

口感如同名字一樣,酥脆的千層酥,和不甜膩的香草與蛋奶內餡,吃完整個千層派

很有飽足感,值得一嚐馬卡紅 macaron 不甜膩,以香草口味,推薦

Ladureé 的,玫瑰則是推薦 Pierre Hermé,味道更勝一籌。

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蒙娜麗莎閃電泡芙 Mona Lisa Éclair  6 euros

 

特別款蒙娜麗莎閃電泡芙,是巧可力片有蒙娜麗莎的圖案。純粹是為了特別款買的,

內餡比苦巧克力的閃電泡芙,更有酒味。

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甜點結帳區

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飲料及麵包區 有內用及戶外座位

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麵包區  店員的領巾好可愛阿 眼影也是粉紅色的

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Fauchon 櫥窗  閃電泡芙

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Fauchon 櫥窗 巴黎鐵塔

喜歡法式甜點及高級食品的同好,來到巴黎必來 Fauchon 彿尚一趟。


FAUCHON 彿尚

http://www.fauchon.com/

26 Place Madeleine, 75008 Paris, France

01 70 39 38 00

星期一至星期六:08h00-18h00

地鐵 14 號線:Madeleine

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北歐旅行的最後一天,早上快約中午才到火車站附近,走到 Vesterbrogade 街的遊客中

tourist information)拿旅遊資訊每到一個城市的遊客中心處,除了可以取得一

訊,還可看出該城市對觀光的經營。

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哥本哈根火車站 København H

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遊客中心 Tourist information

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各種資訊看板

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咖啡廳和午餐


蘇菲最有興趣的一區,右下角老廣場咖啡 Café Gammel TorvLonely Planet 

推薦,評價為優良且平價的開口三明治(丹麥文:Smørrebrødopen sandwiches

 ,有 14 種不同的酒(Schnapps)。

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遊客中心裡的 LAGKAGEHUSET 麵包店

丹麥哥本哈根票選出最好的麵包店,相當於法國保羅 Paul 麵包店,

LAGKAGEHUSET 麵包店在哥本哈根隨處可見。

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哥本哈根著名的遊樂園和公園,歷史超過 160 年,冬季不開放

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老廣場咖啡 Café Gammel Torv

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房子與綠樹 Huset med det Grønne Træ


Lonely Planet 寫的店名 Huset med det Grønne Træ 原來在中間!很難認出來,蘇菲認

很久,確定地圖和地址無誤後,還不到開店時間就先進去打擾了

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店內裝潢復古 牆上可掛衣服

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菜單  皮革封面頗有質感

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烤豬肋骨與甜菜根 Warm pork rib roast with beetroots 77 Dkk

醃甜菜、切薄片黃瓜、紅羅波、丹麥黑麵包與黃油

淡啤酒 FUR Lunch 20cl 30 Dkk


丹麥具代表性的食物,開口三明治亦稱單片三明治或外餡三明治。超級推薦烤豬肋骨

與甜菜帶皮的豬肋骨,烤了一小時半,皮脆像烤硬的餅乾,有些許的粗鹽

,豬肋本身富含油脂,沒有多餘的調味,吃起來無腥味喔!由於丹麥是歐洲最大的豬

肉出口國,有許多優良的種豬,故蘇菲選擇烤豬肋的原因。服務生服務態度親切,

解釋開口三明治為黑麵包或白麵包,常搭配啤酒。用餐到一半時來詢問餐點滿意度,

整個很滿意。要提醒的是,非丹麥的信用卡付費必須支付 3.75% 的手續費,

建議到附近的銀行提外幣付現。

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營業時間與英文菜單

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開口三明治菜單

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啤酒菜單 

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帳單附上免費的明信片 

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平民美食熱狗攤 Pølser 一份約 22 Dkk

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新港運河徒步區 Nyhavn 依舊是冰河與飄雪

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蒂沃利公園後的廣場

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哥本哈根火車站內 København H

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Chanel 新款男性香水廣告 這一款很好聞

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車票與地圖

左上:從 København H 做到機場 Kastrup Station 36 Dkk

左下:為公車或地鐵單次車票,單程 24 Dkk,一小時內可轉程

Copenhagen City Map 完整,不過攤開來很大張。藍色的 Map 道路較清楚且好攜帶

  

此次蘇菲規畫的極光與北歐首都之旅,從一開始早早瘋狂蒐集資料,到最後自助旅遊

束,很多寶貴的經驗,包括與沙發主人及當地人交流、InterRail Pass 使用、

住宿與火臥鋪等意外多多收穫也更多,北歐自助旅行的美好的經驗,與大家一起

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Café Gammel Torv

Huset med det Grønne Træ

Gammeltorv 20, 1457 København K

+45 33 12 87 86

http://www.husetmeddetgroennetrae.dk/  請用 google 瀏覽器開啟,有英文菜單

星期一到星期二:11h30 – 15h30

星期三到星期六:11h30 – 22h00

每個月第一個星期天:12h00 – 16h00

復活節休及1216日至14

更多照片:http://www.spiseliv.dk/husetmeddetgroennetrae


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Copenhagen Visitor Centre

Vesterbrogade 4A

1620 Copenhagen V.

Tel.: +45 7022 2442

Fax: +45 7022 2452

Email: touristinfo@woco.dk

www.visitcopenhagen.dk


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