目前日期文章:201106 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

從 174 家麵包店中,爭奪第 17 屆"2011 年法國麵包大獎"(Grand Prix de la

baguette2011) ,脫穎而出的得獎者-Au Levain d'antan,由52 歲的烘培師

Pascal Barillon 掌店,位於蒙馬特地區。 

shutterstock_19_85b_603454t (1).jpg  

第一名除了可以獲得 4000 歐的獎金之外,Pascal Barillon 將提供法國總統尼

可拉薩科奇Nicola Sarkozy)一年的法國麵包!評審人員包括麵包店業者、

美食記者及之前的獲獎者。



Ils ont élu la meilleure baguette de Paris! par mairiedeparis


Grand Prix de la Baguette 2011 par mairiedeparis


Au Levain d'antan 

6 rue des Abbesses, 75018 Paris

地鐵 : 12 號線 Abbesses

+331 42 64 97 83 

 
檢視較大的地圖 

 

巴黎麵包店指南 (依照行政區分類) 

http://parisbymouth.com/paris-bakeries/

 

2011 年法國麵包大獎獲獎名單

http://parisbymouth.com/the-best-baguette-in-paris-2011/

  1. Pascal Barillon (Au Levain d’Antan), 6 rue desAbbesses, 75018
  2. Gaétan Romp, 14 rue de la Michodière, 75002
  3. Pascal Jamin (Les Saveurs du 20ème), 120 rue deBagnolet, 75020
  4. Gontran Cherrier (Gontran Cherrier), 22 rueCaulaincourt, 75018
  5.  
  6. Gilles Levaslot (Les Gourmandises d’Eiffel), 187 rue deGrenelle, 75007
  7. Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
  8. Philippe Marache, 92 av de la République Paris, 75011
  9. Philippe Bogner, 204 rue des Pyrénées, 75020
  10. Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rueSaint-Amand, 75015

文章標籤

蘇菲的窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前一天抵達亞維儂後,到觀光局看了各種 Tour 的資料,有半日遊或一日遊,性質有

酒莊和古蹟及薰衣草之旅選擇了一整天的 Tour: Provence, The Grand Tour,早上

酒莊之旅,下午古蹟之旅(一大早就開始醉~哈哈一人為 120 歐,如果人多的

話(5-9人),事先向觀光局預約私人導 tour還更划算!整個行程下來不會太累

,從上午 9 點到晚上 7 點,畢竟最辛苦的是導遊,邊開車還要用英講解。很幸運地,

我們的導遊也會講中文,是觀光局導遊中唯一的華人,曾長期居住溫哥華,嫁給法國

後,在觀光局當導遊也超過六年了!由於四月不是薰衣草開花的季節(一般是

六月中到七月底),捨棄去薰衣草田的行程,多了酒莊之旅而每年夏天要到

普羅旺斯看薰衣草開花之前,可以詢問觀光局或密切注意版友的資訊嚕!

 P1220002re.jpg    

以前教皇城堡的遺跡

P1220004re.jpg

P1220015re.jpg

山丘上的風景

P1220018re.jpg

沿路上多到不行的葡萄樹,過幾分鐘後還是葡萄樹

P1220021re.jpg  

很特別的地質:60% 的天然石礫,混和沙及泥土

P1220022re.jpg  

法國唯一人工採收的地區 

P1220031re.jpg  

道路指標前往歐宏吉 Orange 

P1220032re.jpg  

抵達酒莊,解說人員已經準備好接待我們  

P1220035re.jpg  

Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡產區

P1220036re.jpg  

Côtes du Rhône 隆河谷地產區

P1220040re.jpg  

La symphonie des 13 cépages: 13種品種的葡萄 

 

西拉 (Syrah),幕維德爾 (Mourvèdre), 神鎖 (Cinsault),歌海娜 (Grenache),克萊

雷特 (Clairette),羅珊 (Roussane),布爾布蘭 (Bourboulenc),琵卡丹 (Picardan)

皮珂葡 (Picpoul),古諾瓦姿 (Counoise),莫斯卡丹 (Muscardin),瓦卡爾斯  

Vaccarèse) 黑德瑞 (Terret Noir)

P1220038re.jpg  

品酒教學中

P1220042re.jpg  

注意右手的姿勢

P1220043re.jpg  

品嚐三種酒,中間是倒掉酒的容器,但倒掉實在太可惜了要開始微醺了

白酒: Châteauneuf-du-Pape 2009

紅酒: 2008 Skalli Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape: Nose of black cherry and black

raspberry. Well resolved tannins and a rich delight on the palate. Long pleasant finish.

           2007 Skalli Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape: Popped and poured, noted after

a couple of hours. Floral, brown spice, anise, earth and cherry aromas- echoed on the palate with

nice mineral highlights. Good overall depth, balanced and elegant. A little light upon opening, but

fleshed out nicely with time and air. Round firm tannins and juicy acid, along with nice finishing notes

of spice and fruit. Very nice- drink/hold.

這三款都很喜歡! 2008 Skalli Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 蘇菲敗了這支

,20多歐! 聞起來有明顯地黑櫻桃和黑樹梅,味道層次豐富,平衡且優雅

P1220071re.jpg  

儲藏室

P1220074re.jpg  

Arc de Triomphe 凱旋門

P1220081re.jpg  

P1220118re.jpg  

Théâtre antique d'Orange 歐宏吉古劇場

P1220091re.jpg  

P1220098re.jpg  

P1220116re.jpg  

爬上古劇場往外看的街道,接著約 小時自由行午餐時間

P1220136re.jpg  

Roussillon 胡西庸,普羅旺斯山城

P1220173re.jpg  

 Roussillon 胡西庸,又稱紅土村,由天然的紅色土壤和建造的紅色村莊

P1220180re.jpg

P1220181re.jpg  

鳥瞰胡西庸山城 

P1220182re.jpg  

0.4 歐明信片

P1220183re.jpg

紅土土質為一種天然的染料及顏料  

P1220184re.jpg

P1220186re.jpg  

胡西庸觀光局

P1220187re.jpg

P1220193re.jpg  

P1220204re.jpg    

P1220208re.jpg

P1220209re.jpg  

P1220210re.jpg

Gordes 勾禾德,又稱石頭城,翻譯為"懸在空中的小城",曾被稱為法國最美麗的

村莊之一,古為古羅馬的重要殖民地,後為法國的邊界城鎮,房子都是用乾石砌成的

,這裡遊客比胡西庸還多,路也比較不好走! 另一個著名的是羅素克洛有一部電影

『A Good Year』<<美好的一年>>,其中一些電影場景在此拍攝,公共交通並不方便

,多為遊覽巴士或自行汽車

P1220218re.jpg  

遠眺山下春色

P1220270re.jpg

買了一盒 2 歐的有機草莓,吃起來比較不酸甜

P1220271re.jpg  

乾石堆砌的教堂        

P1220272re.jpg  

P1220273re.jpg  

Les Baux de Provence 波城普羅旺斯

P1220293re.jpg  

Pont du Gard 加德水道橋 / 加爾橋

古羅馬時期所建造的輸水系統專業的導遊和我們說,因為是下午時間,要走到上橋前

後面的路,才拍的到向光美美的照片 

P1220297re.jpg  

P1220305re.jpg

 Pont du Gard 解說

 P1220306re.jpg  

亞維儂觀光局 Tour 的車及導遊

 

亞維儂觀光局 

http://www.avignon-tourisme.com/home-1-2.html 

 

各種Tour 介紹 

http://www.avignon-tourisme.com/divers/booking/guided-tours/excursions-147-2.html 

110416

文章標籤

蘇菲的窩 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()