目前日期文章:201110 (2)

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在巴黎的日子轉眼間已超過半年了,總是很想念台灣平價好吃的小吃和美食,雖然

巴黎也有美味的餐廳或甜點,但還是比不上最熟悉的家鄉料理。台灣餐廳在巴黎並

不多,其中頗具知名的兩家:珍珠茶館和茶道,秉持思念捧場的心情,蘇菲與朋

友拜訪真正的「台灣味」

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附近為觀光景點歌劇院(l’Opéra,珍珠茶館位在不是很好找的小巷弄中,這一地帶

很多日式料理店,拉麵店和日本超市等

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套餐 13 歐 橙汁排骨  

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套餐 13   三杯雞;小杯珍奶 4.5  

配菜是冷的,也有點油,整個就是大失望三杯雞比橙汁排骨好吃,朋友說珍奶

還蠻好喝的,用雪克杯手搖的奶茶有綿綿的泡泡。就服務和菜色來說,都不會讓蘇菲

想再去第二次。或許是在歐洲的關係服務果然很歐式,很冷淡且上來的菜不是熱騰

騰的。早期珍珠茶館風評比較好,加上地理位置有優勢,附近有不少上班族和亞洲人

據小道消息說,後來老闆換人做之後整個服務就下降(當然工讀生流動也有關)

,廚師也不是台灣人,體會不出來有台灣的熱情阿!

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茶道 粉橘色顯眼外觀

位於地鐵 6 號線 Nationale ,過個馬路不到五分鐘即到,中午 11 點才開始營業,同

條街上還有 Super Casino 大超市可以逛,該有的超市紀念品都有,例如果醬餅乾

、鵝肝醬等 

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杏仁小魚乾,免費招待的小菜 

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皮蛋豆腐,有柴魚片醬油膏耶(灑花),3  

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豬耳朵,3  

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滷味海帶,

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牛肉麵 Nouilles de boeuf8  

天阿!有酸菜,蔥花,牛腱肉也不少,湯底清爽很好喝,份量也足夠。 

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香菇肉燥麵 Vermicelle au porc haché8  

解悶版友推薦的,半顆滷蛋,米粉和肉燥的味道,非常的香噴噴 

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珍珠奶茶 

魂牽夢縈的珍珠奶茶終於喝到了!去冰半糖,甜度剛剛好,珍珠煮的比較軟,奶茶

味有台灣的味道,比起 13 區中國城裡的好喝(曾經在那踩過雷)。 

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抹茶紅豆手工麻糬 Handmade mochi  

飯後甜點,抹茶麻糬和紅豆餡,手工的就是不一樣QQ的口感 

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香菇肉燥飯,8  

套餐 12 歐左右,包含 8 歐的主餐一杯珍奶和甜點,點套餐比較划算。在巴黎要達

到百分之百和台灣一樣的味道,是不可能的(食材和環境等差別),無論服務和菜色

而言,茶道讓我感覺有用心的在經營,不斷的在做調整,還把台灣的「格子趣」搬到

店裡,販售台灣的特色商品。在巴黎如果要尋找家鄉味,或和外國朋友用餐的話,推

薦非熱門觀光區的茶道 

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販售台灣的食品:新竹米粉、話梅、醬料等 

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懷念的台灣泡麵 

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台灣啤酒、八寶粥、沙士等飲料 


珍珠茶館 Zen Zoo

http://www.zen-zoo.com/zenzoo/zen_chinois.htm

13, Rue chabanais, 75002 Paris

地鐵:號線 Quatre-Septembre 或 14 號線 Pyramides   

周一至周六:12h00-22h00

+33 1 42 96 27 28

 
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茶道 Cha Da

http://chadao.over-blog.com/

菜單 

http://chadao.over-blog.com/article-nouvelle-carte-du-restaurant-69612335.html 

124, vincent auriol, Paris 75013 

地鐵:號線 Nationale  

週一到週四 11h-20h;週五六日 11h-21h

週三公休 

+33 1 58  89 21 95 


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蘇菲的窩˙食記 食於 110327 

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蘇菲的窩 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

舒芙蕾(Le Sufflé,源自於法國的甜點,主要由蛋黃及均勻的蛋白,經烘培後蓬鬆

而法文 Sufflé意思為「蓬鬆地脹起來」,恰是最好的形容不過了。米其林三星甜點

餐廳 - Le Sufflé,距離巴黎觀光景點協和廣場(Le Concorde)和杜勒麗花園(Jardin

 des Tuileries不遠,甜點控的蘇菲和朋友聞名而來。 

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Le Sufflé 舒芙蕾店外觀

餐廳店內被布幔遮住,從外面不知道店是開的還關的,聽見裡面有聲音及遊客走

進去,蘇菲和朋友也跟著進去嚕 !結果後面來了約六個人,只剩下四個位子了! 

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店外的櫥窗充滿推薦的貼紙,包括 2011 年米其林指南小紅書的推薦店之一

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餐廳出口處 

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其他桌幾乎是觀光客

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菜單 La carte

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菜單中的舒芙蕾也膨的太高了吧

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前菜+主餐+甜點=套餐 36 歐,中午時段優惠 25  

看網誌食記和官方網站,原本以為有優惠的,結果實際看菜單並沒有強調詢問之下

才知道現在是"旺季"沒有優惠,真不知他們的旺季是怎麼算的...

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甜舒芙蕾(上)和其他甜點(下)

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肉類(上)和鹹舒芙蕾(下)

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前菜、沙拉、魚類

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抹法國麵包的黃油,沒趕在刀前 » 完整»的拍照,這吃下去熱量又不知多少了

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前菜:普羅旺斯扇貝 Salade de Saint-Jacques en coque provençale

有點像焗烤的口感,但又無起司,恰巧盤子上有扇貝圖案耶~反而是香料和扇貝

的鮮甜,襯托出完美的搭配,推薦這道美味的前菜 

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主菜:匈牙利牛肉飯Emincé de filet de boeuf strogonoff et au riz

簡直是雷到爆!這根本是吃"重鹹,蘇菲在匈牙利布達佩斯吃過有

名的牛肉(Goulash,也沒這麼鹹阿,牛肉也有些乾澀,外加米飯沒有黏性

粒粒分明的口感很乾,一項對法國人煮的飯沒有信心,澱粉主食畢竟是棍子麵包

和馬鈴薯,還是台灣和其他亞洲國家的米好吃,還不如牛肉燴飯好吃多了。和服務

生抱怨了很鹹,也只回應了的確很鹹..。看到隔壁桌點的整塊牛排和薯條,

感覺好吃多了!也許是我們不會點點到了地雷 

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香草舒芙蕾 Sufflé Vanille

第一次嘗到法式舒芙蕾!趁還沒塌陷之前拍照!整個香氣超棒的,上面撒著白色

糖霜與葡萄乾,蘇菲和朋友覺得,口感很像綿密的蒸蛋?一口吃下去空空的感覺

,難怪有人形容是 「稍縱即逝的快樂」比起大多數人點的巧克力舒芙蕾,香草

舒芙蕾更好吃 

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巧克力舒芙蕾Sufflé au chocolat noir et sa sauce chocolat noir 

看起來超可愛的巧克力舒芙蕾是這家餐廳熱門的招牌甜點!巧克力醬是自己淋上

去的,但嚐起來是"酸"的。。本來期待是苦巧克力的,還是香草口味的好吃

整體評論是偏貴的,這家餐廳有好壞雷,一般法國小餐廳吃較難吃到舒芙蕾

因為要現烤,烤完立刻就要上桌在巴黎有另家餐廳套餐價錢差不多,甜點的舒芙蕾

卻不輸給這家老字號。接著到協和廣場站搭地鐵,繼續尋找餐廳嚕。

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協和廣場(Concorde)地鐵站內

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巴黎的地鐵可是很髒又臭的 

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燙金的名片

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Le Sufflé 舒芙蕾網站餐廳介紹

來吧,放鬆片刻 - Le Sufflé舒芙蕾

 

坐落在凡頓廣場協和廣場和瑪德蓮之間,舒芙蕾餐廳致力於法國傳統美食藉由

許多舒芙蕾其原始的色彩達成。現在 12 種鹹和甜的舒芙蕾,靈感來自於季節律動

。自從 1961 年這個地址成為巴黎絕佳的區域,您將會滿意我們優質的服務,建議

事先預約位子(翻譯˙蘇菲) 

 

Le Sufflé舒芙蕾

www.lesouffle.fr 

36 rue Mont Thabor, 75001 Paris, France

+33 1 42 60 27 19 

地鐵 1, 8, 12 號:Concorde 站(協和廣場站)

星期一到星期六 12h00-14h30; 07h00-22h00 

有提供日文菜單

 
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蘇菲的窩˙巴黎食記 食於110718

 

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