法國著名的「松露之家」Maison de la Truffe,全亞洲的第一家店,已在台北開店

有一段時間了,位於敦南 SOGO 樓下。趁著難得休假的中午來享受一下,懷念法國味。

P1310495re

炙燒柚香鮪魚沙拉

整塊鮪魚微微烹調後切片,達到周圍全熟而裡面微溫的質感,和微酸的醃黃瓜同入口

,為一道清爽的開胃菜讚。

松露橄欖油及紅酒醋搭橄欖油,沾烤熱外酥的麵包,好吃到在多要一個麵包(後面還有

主餐耶)。個人偏好沾松露橄欖油,加上醋味吃起來比較酸

礦泉水或氣泡水二選一可以暢飲,選了義大利 Ferrarelle 的氣泡水,微甜。

P1310496re

黑豬膠原凍

量不多,薄薄的一片而已,整體味道比較,前菜推炙燒柚香鮪魚沙拉」。

P1310497re

爽瓜精蜊湯

非常鮮美,輕微的奶味襯托出蛤蜊的鮮甜美味,數一數有 個蛤蜊耶~~~~

(歐巴桑心態附身中),大推

P1310498re

豬肉湯

味道鹹了一點(蘇菲吃得很清淡),蘇菲還是比較喜歡精蜊湯

P1310501re

塔莉亞公主野菇松露麵

現刨松露後香氣真的很迷人!寬麵的份量不少,請趁熱吃完他,吃到最後麵冷掉後,盤底有好多油阿!! 

P1310503re

克里豬肉

號稱浸泡在啤酒一天後,再低溫烹煮,但整體而言味道尚可,內部豬肉纖維又乾澀又

難咬,豬肉的腥味還是有這麼一點,配菜蘋果泥和清爽的蔬菜好吃看到別桌的

主餐,頓時覺得蘇菲點錯了!應該點個法式油封鴨腿蘇菲不愛松露之家的豬肉

類料理阿~

P1310511re

檸檬塔,與香草冰淇淋

想到在巴黎吃 Paul 的檸檬塔,比這款酸上好幾倍阿 !上面為乾燥的檸檬乾,當餅乾

吃脆脆的

P1310512re

輕乳酪,與香草冰淇淋和巧克力慕斯

P1310513re

拿鐵咖啡喝起來不是很順口,有咖啡豆燙傷的焦味口感,加上半顆方糖好喝多了!

裝潢以黑白色系為主,內有半開放式的小包廂的座位。外面有販售比利時「巧克力

之神」皮耶.瑪歌尼尼 (Pierre Marcolini) 的產品。服務不錯,每道菜都有小解釋

,裝潢氣氛清新典雅。 

有時候在台灣想尋求法國味時,可以來這裡品嚐美味。

 

松露之家 Maison de la Truffe

地址台北市敦化南路一段246B1  
檢視較大的地圖 

電話: 02-27787955  

營業時間: 11:00~14:00(午餐) 14:30~17:00(午茶) 18:00~22:00(晚餐)

 

蘇菲的窩˙食於2013/09

推薦菜色:炙燒柚香鮪魚沙拉爽瓜精蜊湯塔莉亞公主野菇松露麵

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 蘇菲的窩 的頭像
蘇菲的窩

蘇菲的窩

蘇菲的窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()