法國里昂旅遊局網站中"里昂特色小吃"裡,寫著餐館以 La Mère 開頭,後面加上姓氏才是正宗里昂菜。查了 JTB 法國旅遊書選擇位於地鐵 A CORDELLIERS 附近的拉梅爾˙科提維 La Mère Cottivet 餐廳,價位介於 20 歐左右,決定在離開里昂的最後一天中午吃飽飽,下午可以走很多的路。結果 Google 一下,竟然沒有書上寫的地址 ,不過還是透過網路找到正確的地址(旅遊書或網站寫的資訊不見得正確,建議先做好功課)。

出捷運站後,右手邊是顯眼的里昂大藥局(Grand Pharmacie Lyonnaise,這間是批發價,可購買法國牌子的保養品),直走見到右邊綠色招牌 BNP 銀行後(BNP PARIBAS) 後,左轉直走即可見,步行約五分鐘。

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 拉梅爾˙科提維 La Mère Cottivet 餐廳

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內裝潢,天花板與咖啡機及快坐滿的客人

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牆壁上貼著舊報紙,連廁所也是,仔細看是報導 La Mère Cottivet 的報紙

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套餐及季節性菜單:前+主餐/主餐+甜點 13.9 歐,前菜+主餐+甜點 17

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主菜單 :23.9 歐的套餐,背面有各種酒類 
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開胃菜鴨肝醬,紅色紙巾要放大腿上啦,是個錯誤示範。

 

點了 13.9 歐的套餐,外加 2.9 歐的主餐烤鴨胸肉。一開始上了開胃菜鴨肝醬,問了服務員是否要另外收費,答案是不用的 。質地綿密像慕斯,顏色很粉嫩耶,容易塗抹在烤硬的麵包上,比超市買的鴨肝慕斯罐頭好吃,肝臟腥味低。當吃的津津有味的時候,服務生動作很快地收走了,因為前菜來啦,才吃了兩片阿(遺憾*),第一次吃鴨肝醬還會想繼續吃下去。稍後,鼓起勇氣問可不可以再要開胃菜,結果重新上一盤!外場服務生雖然只有兩位,但和一般上菜慢慢來的法國餐廳比起來,動作蠻勤快的,會隨時注意客人用餐的狀況。P1100423re.jpg 

:韭菜配香醋汁

terrine tiède aux poireaux, vinaigrette aux foies de volaille

 

中間的韭菜是熱的,佐以法國醋 Vinaigrette(用油、醋和各種香草等混合而成)及雞肝調味。味道有黃芥末、胡椒、醋、橄欖油等香料,微酸,很開胃的前菜。此時,吃完前菜已經吃飽了,高熱量的鴨肝醬應該是主兇吧,別桌四人才吃完一盤鴨肝醬,我一個人就

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一定會有:吃到飽的麵包。

 

整個麵包是圓形狀的,切成一片片,外酥內軟,肯定不是棍子麵包,越嚼越有麵包的甜味。

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主餐:烤鴨胸肉,綠胡椒及炒馬鈴薯

Magret de canard grillé, sauce au poivre vert, pommes de terre sautées

 

端上來的時候完全熱騰騰,烤鴨胸肉帶點肥肉,多汁鮮美,沒什麼多餘的調味,鴨肉本身就很好吃了,配上胡椒粒吃味道很協調,胡椒味不會很嗆。配菜是完全沒有調味的馬鈴薯,連個鹽巴都沒有,略帶點馬鈴薯皮。最後,服務生詢問對餐點的意見,"C'est très bien.",真是太棒啦,也聽到別桌客人的稱讚!另外,還問了是否需要甜點或飲料,本來想點個咖啡,卻因吃太飽放棄了。為何隔壁桌的老人家們,可以開胃菜配上紅酒、前菜主餐甜點後,又來杯咖啡做為 ending 呢?法國人愛聊天,愛美食,可以花上兩個小時吃早餐,三個小時吃中餐與晚餐,享受與朋友或家庭相聚的時間。

 

JTB 旅遊書推薦 La Mère Cottivet 餐廳的Quenelle(魚丸子)、里昂香腸等,不過蘇菲只有一個胃,只好忍痛與其他美食說掰掰了,真是幸福又滿足的一餐!

 

 

拉梅爾˙科提維La Mère Cottivet

 

20 rue du Palais Grillet, 69002 Lyon, France

04 72 40 96 61

MA (地鐵紅色 A ): CORDELLIERS

Lundi-Samedi (星期一到六)12h00-14h00 19h00-23h00  

非營業時間:星期日、730日至822
 
法國里昂旅遊局 (中文)
 
201011

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