Léon de Bruxelles在法國巴黎是著名的連鎖餐廳,以平價好吃的比利時的淡菜(法文

Moules)聞名。蘇菲第一次去是去年八月的時候,最近在地鐵看到促銷活動的廣告,

10 歐折價卷至少兩人以上成行,首先選擇要去哪間分店(紅色底才可選

,再選擇今天(左)或明天(右),有限定的中餐和晚餐的用餐時不得與其他優惠

合併且要印下折價卷喔!平常吃一餐大約 15-25 歐左右,改天一定要再衝一次啊!

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其實平時就有常態性的促銷活動,淡菜吃到飽為每星期三和日晚上,但有限定種

和口味,除了香榭麗舍大道分店除外!這件事告訴我們,沒事不要在香榭麗舍大道

上消費餐廳訂價較高,一樣品牌服飾折扣較少。

 

星期三晚上:焗烤淡菜吃到飽(Moules gratinées)

星期日晚上:淡菜鍋吃到飽(Cocotte de moules)

星期四晚上有特定甜點(La Farandole de des desserts)

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服務生很親切,提供英文或法文菜單,店員可用英文溝通。有法國或比利時產地

的淡菜可以選擇,如果選擇比利時產地的會加一歐,店員說淡菜比較大顆,最後

決定加一歐了!而且我們比晚餐用餐時間早到,也讓我們淡菜鍋吃到飽耶

 

前菜ENTREE

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La croquette de crevettes grises sur salade 炸蝦條與莎拉

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Le saumon facon Grand-Place 煙燻鮭魚

如果沒有很餓,前菜可以跳過。主餐淡菜需要耐心的等待,這中間啃了不少麵包和薯條

,麵包和前菜普通拉,但薯條蠻好吃的,比起 Chartier 餐廳的薯條好吃

主餐 PLAT

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Les Moules à la Provençale 普羅旺斯淡菜鍋

Des ingrédients qui chantent le Sud comme la tomate, l’ail, les herbes de Provence,

les olives noires, l’huile d’olive, et toujours du vin blanc et de la crème fraîche. 

南部產地的番茄、大蒜、普羅旺斯香草、黑橄欖、橄欖油、白葡萄酒及鮮奶油

建議搭配啤酒:la Heineken Blonde(翻譯蘇菲)

 

一大鍋約 50 個淡菜耶!新鮮番茄與蒜味為基底,喝湯底味道略鹹,搭配麵包沾著吃,

如果來碗麵或白飯應該不錯

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Les Moules au Roquefort 羅克福乾酪淡菜鍋

Une recette au caractere bien affirme comme son ingredient principal, le Roquefort,

adouci avec de la creme fraiche et associe au vin blanc et aux echalotes.  

主要食材說明此食譜的特色羅克福乾酪用鮮奶油軟化與白葡萄酒及青蔥

建議搭配啤酒:la Pelforth Blonde(翻譯蘇菲)

 

羅克福乾酪(Roquefort)為羊奶藍霉乾酪的一種,鹹香味強烈,富含蛋白質與礦物

但羅克福乾酪淡菜鍋意外地很清爽,淡菜吸湯汁感覺比較飽滿大顆,即使加了鮮奶油與白葡

酒,奶味和酒味不重,可以喝完整個湯汁。推薦羅克福乾酪淡菜鍋,品嚐南法乾酪料理

的淡菜

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吃完一大鍋淡菜已經很有飽足感了,既然是吃到飽,又點了小鍋淡菜,約 25 ,可選擇

不同口味。

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 Les Moules à la Dijonnaise 第戎芥末淡菜鍋

Des moules savoureusement cuisinees avec de la moutarde a l’ancienne, de l’echalote,

du vin blanc et de la creme fraiche.

可口美味的淡菜料理,與老式芥末醬: 青蔥、白葡萄酒、鮮奶油。

建議搭配啤酒:l’Abbaye d’Affligem(翻譯•蘇菲)

 

第戎芥末醬(Moutarde de Dijon)又稱法式芥末醬其名字沒有受到歐盟等保護措施

,因此大部分命名為第戎芥末醬,多不是在法國第戎(Dijon)製造。因位於第戎故稱第戎

芥末醬,正統的第戎醬皆加兩種酒,白葡萄酒及勃根地(burgundy)酒,一般第戎芥末醬

用一或兩種酒做為副原料。至於”老式芥末醬”(moutarde a l'ancienne即沒有將

籽殼去除,芥末味較不強烈,製成的芥末醬顏色較深,但有豐富的香味。第戎芥末淡

 鍋也值得一試,難得有機會吃到芥末調味的淡菜

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甜點 DESSERT

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Gaufre du frère Jean au sucre 糖霜鬆餅

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Gaufre du Petit Lucas au chocolat 巧克力鬆餅

略帶一點苦的巧克力,加上糖霜鬆餅上的鮮奶油一起吃,鬆餅和前菜一樣,不至於到反推

,口袋有餘裕或很餓再升值為套餐吧。

Léon de Bruxelles 在巴黎有九間分店,開店到很晚且星期日也營業,無服務費。蘇菲

只列出熱門觀光景點較近的分店,包括雙叟和花神咖啡店附近的聖日耳曼大道分店、巴士

底監獄附近的巴士底分店、春天和拉法葉百貨附近的歌劇院分店、Les Halles 購物中心附近

 的分店。在巴黎星期日找不到餐廳,或找宵夜的話,推薦晚上來 Léon de Bruxelles 吃淡

菜吃到飽。

 

網站下載法文菜單 

http://www.leon-de-bruxelles.fr/_pdf/carte_menu_leon.pdf

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淡菜鍋菜單 

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淡菜菜單

Les moules à l’Escargot 蒜味烤淡菜朋友說不錯。Escargot 法文意思是蝸牛

但在這裡指的是用烤蝸牛的料理方式,來料理淡菜:大蒜、黃油、香菜和灑上起司。 

 

Léon de Bruxelles 

http://www.leon-de-bruxelles.fr/

 

Odéon聖日耳曼大道

131 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

01 43 26 45 95

地鐵:4, 10 號 Odéon, 10 號 Mabillon

星期一至星期四:11h30 - 0h00

星期五和星期六:11h30 - 01h00

星期日和國定假日:11h30 - 0h00


檢視較大的地圖

Bastille巴士底 

Place de la Bastille 3 bd Beaumarchais, 75004 Paris

01 42 71 75 55

地鐵:1, 5, 8 Bastille

星期日到星期四:11h45 - 0h00

星期五和星期六:11h45 - 01h00

 
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Opéra歌劇院

30 bd des italiens, 75009 Paris

01 42 46 36 15

地鐵:3, 7 ,8Opéra

星期一到星期四:11h45 - 00h00

星期五:11h45 - 01h00

星期六:11h45 - 02h00

星期日和國定假日: 11h45 - 00h00

 
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Les Halles購物中心 

120 rue Rambuteau, 75001 Paris

01 42 36 18 50

地鐵:4 號 Les Halles, Étienne Marcel

每日:11h45 - 23h00


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201008

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